พอดีว่าง ๆ เลยหาโหลด IPhone SDK มาลองเล่น ๆ ดู เขียนไปมึน ๆ ไปก็มัน ๆ ดี

สมมุติว่า เรามี TextField(Windows เรียก TextBox) อันนึง TagId = 1

แล้วเราต้องการ Convert ไปใส่ในตัวแปล Int หรือ Float

UITextField *txtNumber = (UITextField *)[window viewWithTag:1];
float fNumber;
fNumber = [[txtNumber text] floatValue];

float nNumber;
nNumber = [[txtNumber text] intValue];

และถ้าเราอยาก Convert จาก Int/Float เป็น String ลงใน text field
txtShowF.text = [NSString stringWithFormat:@"%f", fNumber];
txtShowN.text = [NSString stringWithFormat:@"%n", nNumber];

Reference :

NSString Reference